Oktober Sebentar Lagi Tiba....

Oktober akan tiba...

Umurku berkurang 1 tahun lagii....hiks hiks... artinya aku harus ngebut, ngebut ibadah, ngebut berusaha mencapai cita-citaku, ngebut cari uang dan ngebut cari suami...ahahaha....bagian terakhir diabaikan saja, karena nanti calon suami saya, Mas Callum Hann, protes...hihihihi...

Betapa waktu begitu cepat merubahku...

1. Merubah penampilan

 

Trimbil umur 18 tahun

Trimbil umur 23 tahun

Eh...perasaan pas SMA kupingku kayak centelan cangkir alias nylaprang yaa???? kok pas lulus S1 gak nylaprang....wah pasti kupingku di edit ini sama tukang potonya...ckckck...

5 tahun yang lalu cupu, sekarang lebih cupu karena dibilang kayak pembantu rumah tangga waktu naik angkot di ibukota...Yaa...saya memang pembantu rumah tangga, tapi gaji saya 5 juta per bulan... Soalnya saya pinter masak dan bersih-bersih...ada yang mau hire saya...??


2. Merubah Visi Hidup

Impian dan Harapan saya adalah sekolah disini

Saya cinta food industry dan ingin hidup dalam industri ini, tapi saya juga suka akuntansi. Jadi untuk mengkombinasikan kedua ilmu yang saya punya saya ingin 3 tahun lagi memiliki restaurant fusion food yang mengkombinasikan indonesian dan italian cuisine. Jadi jangan coba-coba mengakali executive chef yang paham akuntansi ya...hehehe....

3. Merubah Perilaku Saya

Trimbil yang dulu Childish

Dalam masa pencarian kedewasaan

Oktober adalah penentuan, tahun lalu di bulan Oktober banyak peristiwa penting yang terjadi dalam hidup saya... Yang banyak merubah hidup dan kehidupan saya.

Apa yang akan terjadi Oktober ini?
Akankah ada peristiwa penting yang merubah hidup saya tahun depan...
Entahlah...


Love
Mbil Trimbil

Trimbil Disangka Pembantu...?!?!?!?!?!

Hari ini kunobatkan menjadi "Trimbil's Bad Day"

Sejak pagi sampe sore sih mood biasa aja, meski banyak hal yang membuat sebal...

Pertama

Monday is Macet Day

Hari Senin adalah hari yang menyebalkan karena macet tingkat klimaks selalu terjadi di hari pertama di setiap minggu yaitu hari Senin. Aku udah 2 hari menginap di Depok dan hari ini rencananya aku harus balik ke Rawamangun dikarenakan hari Rabu aku udah masuk les lagi. Dari depok aku berangkat jam 6 tet keluar rumah, dan segera menuju terminal depok untuk naik bus 84 jurusan Pulo Gadung. Byuuuh ngetemnya lama amaaaaaaaaaaaaaat....ada 30 menit si bus ngetem di terminal hingga akhirnya jam 7.30 berangkat. Udah bawaan banyak banget segambreng, terus naik bis penuh sesak. AC nya nggak kerasa...

Berangkat jam segitu, setelah 45 menit perjalanan baru sampai Tanjung Barat, belum masuk tol...akhirnya di tol pun masih harus menghadapi macet yang panjang sehingga sampai di rawamangun jam 9.30. Gila perjalanan Depok-Rawamangun bisa 3,5 jam sendiri...ckckck...bete banget gue mana kebelet pipis juga...

Kedua

Semakin Merasa Tertipu dan Tergobloki

di bagian kedua aku nggak bisa banyak bercerita...yang jelas, aku udah banyak tertipu oleh orang ini. Ya inilah Trimbil yang dibilang Mbah Ti terlalu polos dan penakut. Polos karena gampang percaya dan ditipu orang plus goblok pisan.

Ketiga

Disangka Pembantu

Inilah pelecehan tingkat langit abad ini...ceritanya bermula ketika sore ini aku pulang dari Imperial Cooking School bersama salah satu asisten chef, mbak Werdi, naik angkot 37 jurusan Pulogadung-Senen. Di angkot aku dan mbak werdi membicarakan tentang jurusan angkot alternatif yang bisa kucoba untuk pulang pergi dari rumah ke Imperial. 

Tiba-tiba ada mbok-mbok tua yang nimbrung plus Ibu-ibu kayaknya orang kantoran, yah sekitar umur 40-an lah. Mereka berdua ikutan pembicaraan kita dan kita berdua jadi makin bingung berdiskusi karena dua orang itu nggak ngerti maksud kita tapi ikut campur aja...

Si ibu dengan sok tahu-nya ngajari aku tanpa diminta...dia bilang kamu harus naik angkot 04 turun di mall kelapa gading terus nanti turun Pulo Asem. Batinku : wis ngerti buk, ben dino aku yo numpak iku lek les...

Eeeeh....dengan kurang ajarnya dia nanya :

"Mbak Ni ini baru dateng dari kampung ya??"

Kurang ajar pertama adalah namaku diganti jadi Mbak Ni... Jeneng apik-apik Trimbil diganti mbak Ni. Kedua adalah, aku dibilang PEMBANTU???? Hal ini disebabkan salah satunya, karena penumpang disebelahku persis bawa tas tentengan gede dan ibu itu mengira aku yang bawa tas itu dari KAMPUNG.

Lalu aku

Tersenyum Kecut

dan 

Membatin

"Kayaknya kalau Harisah ada disini pasti dia bakal ketawa ngakak sampe perutnya kaku."

-Thats The End of My Bad Day-

The Notebook

The best love story I've ever seen...

diperankan oleh Ryan Gosling dan Rachel McAdams film ini bersetting tahun 1940-an saat perang dunia kedua, sebuah epic love story yang bikin nangiiiiis...

Pokoknya inti ceritanya ituuuu :

si Allie dan Noah ketemu pas masih ABG, pas summer si Allie yang kaya main ke kampung si Noah. Nah dari situ awal mereka bercinta-cinta monyet an. Yang paling bikin terharu itu pas si Noah ngajak si Allie ke sebuah rumah kosong di deket danau. Terus disitu dia berjanji ke Allie kalo suatu hari dia akan hidup bersama Allie di rumah itu.

Habis itu mereka putus, karena ortu Allie ngajak Allie balik go home, ortu Allie kaya sedangkan Noah itu miskin (tapi ganteng). Biasa, para ortu nggak setuju ma hubungan mereka berdua.

Noah menyesal udah memutuskan hubungan dengan Allie, dia akhirnya nulis surat selama 1 tahun alias setiap hari selama 365 hari. Dia dan Allie nggak tahu kalo surat-surat itu selama ini disembunyiin ma Ibu Allie. Nah, seiring berjalannya waktu, Noah jadi tentara dan ikut perang ke Eropa sedangkan Allie jadi suster. Si Allie nemu pacar baru, tentara juga. Sedangkan Noah, masih setia menjomblo. 

Tujuh tahun berlalu

Allie udah mau married, sedangkan Noah pensiun jadi tentara (mungkin perangnya udah selese...hehe...) terus dia beli rumah yang dulu dia janjikan untuk ditinggali dia dan Allie. Dia renovasi rumah itu sendiri, sampe rumah itu jadi buaguuuuus....Nah, sebelum hari H weddingnya, Allie baca koran yang memampang foto Noah dan rumahnya itu. Allie memutuskan sebelum menikah dia akan ke Seabrook, nyariin si cinta sejatinya, Noah. 

Terus ketemulah mereka

Nah adegan yang kusuka itu pas mereka ketemu terus bla bla bla mereka naik perahu di danau yang buanyak angsanya. Habis itu ujaaaaan....dan Allie marah ke Noah kenapa dulu mereka putus.

Nah lo...

si Noah bilang, waktu itu lo aku kirim surat ke kamu selama setahun

"It wasn't over for me. It still isn't over."

kata Noah...

Huiiik........

Besoknya, ibu si Allie dateng dan dia nyari Allie. Ibu Allie bilang kalo si Lon dateng ke Seabrook, Lon itu tunangan Allie. Nah, ibu Allie pas itu minta Allie untuk membuat keputusan yang tepat. Pilih Noah atau pilih Lon. Ibu Allie juga cerita tentang masa lalunya, si Ibu itu juga dulu cinta ma tukang kayu miskin sebelum menikah ma ayah Allie. Hampir sama lah sama keadaan Allie. Harus milih yang kaya atau yang melarat. Tapi ibu Allie milih ayahnya yang kaya.

Ibu Allie bilang dia harus membuat pilihan paling baik

dan Allie memilih

Noah

Ryan Gosling wajahnya teduh dan menyejukkan...hmm...matanya kaya mata seseorang...

Wis pokoknya film ini baguuus...dan aku menangiiiis termehek-mehek pas liat, biar menghayati ceritanya, disarankan tidak menonton bersama orang-orang yang berisik dan suka komen. Seperti Pamanku, Ketua Aji dan Adikku si Nduti...jadi nggak menghayatiiii....sebeel....mending nonton ma kucing daripada mengajak dua orang tidak romantis itu menonton bareng aku...

This is the best love story I've ever seen

dan menginsipirasiku untuk menulis sebuah cerita cinta berjudul

Heaven on Kitchen

Hehehe....You should watch this movie... Fully recommended

-Hugs & Love-

Trimbil

Segalanya Bersama Harisah

I tell u something about Harisah...Harisah Kentrung...Har...

Sahabat yang tidak jelas???

Tanpa disadari, kau bisa memiliki banyak teman, tapi hanya satu dua orang yang bisa menjadi sahabatmu. Itulah Harisah...buatku...

dan ketika aku sedang down, ada kalimat Harisah yang selalu kuingat...

Quote Inspirasi Kita

Banyak hal lucu yang bisa membuat ketawa, salah satunya adalah surat Harisah waktu ulang tahunku ke-22 tahun lalu. Tahun lalu Harisah beri aku Al-Quran (plus secara nggak langsung nyuruh aku rajin ngaji), tiap baca surat itu aku  ketawa ngakak :

Ya,,,Aku jadi inget kata-kata kamu waktu di telp itu. Teman-teman begundal dah pergi. Ghea, Rizha, Cinta, dll. Bahkan setelah ini Fai mungkin juga akan kembali ke negara asalnya di Kuala Lumpur sana (Baca : Sidoarjo). Kamu bilang aku gak boleh ninggalin kamu, tapi kamu yang ninggalin aku. Gpp....lucu juga...^o^ [sial...]

...Mungkin kamu ke Le Kordon Blu (TK nggak lulus, nulis gak teteh, hihihi...), aku nang Batam (ha5) or Bali memanggilmu dan aku tetep nang Batam (pokoke Batam 4ever lah)

mungkin bagi yang baca tulisan ini bakal kerasa garing, tapi karena aku sudah mendalami setiap ekspresi harisah. Aku bisa membayangkan gimana ekspresi dia waktu ngomong dengan kalimat ini.

Photobox Instan...Har dimana yaa???

Secret Escape to PH

Ini aku sengaja merem...Har sok imut

Pada akhirnya...

Sahabat itu adalah refleksi diri kita sendiri...jadi kesimpulannya

Harisah = Aku

Kasian banget aku disamain sama beginian

Har...

Peace...(^o^)

Halo Dunia Akhirnya Aku...

Memutuskan untuk

RESIGN!!!!!!!

Beberapa hari setelah lebaran berlalu, aku segera balik ke Jakarta karena udah harus masuk kerja di sebuah hotel berbintang di Jakarta. Katanya aku diterima di bagian pastry... dan baru beberapa hari kerja di situ akhirnya aku

RESIGN!!!!

Hahaha....Payah Bangeet Trimbil...

Entahlah apa yang aku pikirkan...tapi menurutku itu keputusan yang tepat buatku. Seandainya beberapa orang berpikir bahwa begitu bodohnya aku melepaskan pekerjaan yang sulit dicari, tapi ada beberapa alasan personal yang membulatkan tekadku untuk merelakan pekerjaan itu.

Dalam tempo beberapa hari...aku mendapatkan banyak pengalaman dan ilmu baru yang berharga. Termasuk aku melakukan re-definisi tentang profesi chef...cita-citaku, impianku, dan hasratku...

#1 Seorang chef bukan berarti mereka yang bekerja di hotel besar, restoran besar dengan seragam chef

Bekerja di dunia food & beverage seperti dunia perhotelan, restaurant, cafe tidak membuatmu memiliki pekerjaan chef atau layak berpredikat chef... Kalo seandainya waktu itu ada yang nanya ke aku "Astri kerja dimana sekarang?" terus kujawab aku kerja di hotel bagian pastry dan dia merespon "Waah jadi chef yaa...". Pasti akan kurespon balik "Kalau pekerjaannya bikin pisang goreng itu belum bisa disebut chef..."

#2 Butuh lebih dari pengetahuan memasak untuk bisa jadi chef sejati

Kalau kita bekerja hanya untuk memasak kue atau makanan di sebuah hotel, cafe atau restaurant. Apakah kita udah layak dibilang chef... Ehm...menurutku belum, mantan bosku di hotel itu, udah menang iron chef sembilan kali di Indosiar sebelum dia diangkat jadi executive chef di hotel itu. Jadi seorang chef butuh keahlian lain layaknya di bidang-bidang pekerjaan lainnya, seperti leadership dan management., nggak masak aja Chef juga harus tahu kebersihan dan sanitasi...jadi kalau jorok, jangan jadi chef...nggak pantes... (itulah kenapa harisah, sahabatku, nggak bisa jadi chef...hihihi....#peace har)

#3 Butuh proses tahunan untuk layak menyandang gelar chef

Gordon Ramsay pun dulu cuma ngerajang bawang bombay tiap hari waktu dia kerja di restoran di Prancis, sebelum jadi chef dengan 12 bintang michelin, mantan bosku udah pernah kerja di berbagai hotel dalam dan luar negeri sampai dia berprestasi dan jadi executive chef, Farah Quinn dulunya kerja di restoran Itali di Pittsburgh sebelum dia jadi celebrity chef di tanah air. Lantas apa pantes krucuk-krucuk kayak aku masuk dunia F&B terus bilang kalo aku jadi chef...? Gak pantes banget lah... Mangkannya mbil, masih umur 23 tahun jangan sok nyombong pengen jadi chef... Jadi chef itu tar kalo udah umur 30an baru pantes dibilang CHEF...kalooo pantes....

#4 Butuh lebih dari sekedar bekerja dan berdedikasi pada pekerjaan untuk jadi chef

Kalo kita udah kerja tahunan di dunia F&B product terus apa kita pantes dibilang chef...? Belum tentu... Lha kalo kita udah kerja tahunan tapi skill kita ya sebatas itu itu aja... Ya belum bisa lah kita dibilang berprofesi sebagai chef... Dulunya skill kita bikin kue A,B,C,D dan E....dan 2-3 tahun kemudian yang kita kerjakan masih seputar A-E dan belum nambah sampai F, G, H dst...itu namanya kita cuma bekerja. Butuh lebih dari komitmen dan dedikasi pada pekerjaan untuk jadi chef...apa yang dibutuhkan untuk jadi chef selain komitmen dan dedikasi. Yaitu kecintaan pada dunia perkulineran. Kalau kita cuma bekerja bertahun-tahun di suatu tempat, gitu-gitu aja, gak ada prestasi, lempeng-lempeng, ya belum bisa lah kita dibilang jadi chef...Jadi chef harus tau rasa dan punya palate yang tajam. setajam SILET...! Butuh pengetahuan mendalam tentang makanan dan bahan makanan, butuh kreatifitas tingkat burj al arab, bukan sekedar kreatifitas tingkat monas dll. (mangkannya mbil...kau harus lebih bekerja keras)

#5 Butuh keikhlasan untuk jadi chef

Hahaha....terimalah kenyataan kalo di Indonesia bayaran di dunia F&B tidak se-menggiurkan di dunia korporasi... kecuali kita celebrity chef yang gajinya kerja 2 jam setara dengan gaji manajer di bank. Aku pernah baca di website luar, di luar negeri aja yang gaji chef pemula kayak pekerjaanku di hotel itu, setahunnya bisa mencapai sekitar IDR 180 juta. Artinya sebulan gaji mencapai 15 juta an. Sedangkan di kita setahun rata-rata hanya sekitar IDR 12-15 juta setahun...mungkin next time aku kasi info yang lebih akurat ya tentang ini. Yeah...we are underpaid...kerja jam 7 pagi sampai jam 4 sore, BERDIRI seharian, lari sana sini...rate salary nya masih segitu... Gaji executive chef Indonesia dengan ex chef luar berbeda jauh banget...perbedaannya mencapai IDR 15 juta sebulan... (kenapa sih kita tidak menghargai SDM kita sendiri lebih dari SDM luar? Padahal sebenernya urusan skill juga belum tentu bagus mereka)

Ibarat sebuah perjalanan dengan jalan kaki dari alun-alun Malang menuju Tunjungan Plaza Surabaya. Perjalananku masih sampai pertigaan Blimbing...Masa depanku masih jauh untuk bisa menyandang predikat itu. Sampai di hari dimana orang memanggilku "Yes Chef...!".

Sebenernya ada sedikit penyesalan kenapa aku melepas pekerjaan ini, tapi biar semua itu jadi resiko dari keputusanku. Aku nggak merasa ini keputusan yang salah, bukan disana tempatku. Mungkin aku harus mencari lagi sebuah tempat yang bisa menempa aku yang masih mentah di dunia F&B untuk bisa jadi seseorang.

Aku berharap pemberhentian berikutnya adalah tempat yang baik untuk ILMU sekaligus IMANku

Semangat Mbil... Butuh banyak cobaan untuk menjadi seseorang yang kau inginkan.. Butuh banyak kesabaran untuk mencapai dunia yang kau tuju...

Ibuk, Mbah, Jinggo, Bapak, Papa, Tante, Paman, Tante, Ketua, Tante, Om, Bude, Pakde, Mas2-Mbak2 dan semua keluargakuu...

maafkan saya yang mengecewakan semuanya

Teman-teman dan Sahabat dan Cosmo (again?)

beri saya semangat lagiii...........

Ya Allah

bimbinglah saya menuju tempat paling baik untuk ilmu dan iman, untuk dunia dan akhirat

Tapi pada akhirnya pengalaman itu
bisa jadi bahan lelucon yang bikin tertawa terbahak-bahak
Ya kan Harisah????

Hugs n Love

TRIMBIL

Kembali

Hai Sayang...

Akhirnya jam dinding dan angka kalender tak lagi senada dengan hasratku untuk selalu menemuimu

Mari kembali

Ke rutinitas dan hari yang diulang-ulang hingga jenuh menumpuk di ubun-ubun, dimana kesepian adalah teman kita setiap berpulang setelah seharian mengadu nasib yang masih samar-samar di depan kita.

Pulanglah sayang,

ke ruangan 3x3 meter dimana hanya ada kasur dengan seprai yang kau pinjam, sebuah rak buku dan tumpukan baju. Barang-barangmu bersandar disana, dengan rapi sejajar. Tak ada senyuman bunda yang menyambutmu seperti biasa.

Seandainya kau bisa mengajar benda disekelilingmu bercerita, mengisahkan harimu dalam hening, bercanda untuk menepis lara hati. Musik itu kau putar berulang-ulang, mungkin untuk mengingat mantanmu, kekasihmu sekarang, atau mungkin ada sebuah lagu yang melekat diriku di dalamnya. Tak inginkah kau putar kenangan kita dalam sebuah nada. Memori tak berkesan kita yang selalu aku nantikan.

Kembalilah sayang

Akupun tak menampik rasa rindu padamu ketika kau pergi ke timur dan aku menjauhi hatimu ke barat. Jam 11 malam aku menyusuri malam, kembali ke sudut rumah bertingkat, lelah yang hinggap terbayar jika kau tiba-tiba menyapaku. Meski kau tak ingat, kadang perasaan dibutuhkan itu melebihi dari makna pesan singkatmu.

Aku hanya ingin kau tak kesepian dan berbahagia. 

Kubuka lembaran buku itu untuk menutup mataku, aku ingin jatuh dalam cerita di dalam novel cinta yang berakhir tak saling memiliki, karena aku tahu, suatu saat

Kau tak akan kembali sayang

Hari akan membantumu menemukan dunia baru, menghapus semua yang kau ingat tentang aku. Aku kan tetap setia dalam sepimu, dan menjadi sahabat sejati dimana kau sandarkan bahu dan kepercayaan.

Minggu akan melupakan kebutuhanmu akan kehadiranku sebagai wanita penghibur dukamu.

Bulan akan menghapus potongan catatan hati yang dulu kita janjikan bersama dan 

Tahun akan menjauhkan batin kita dari keterikatan.

Pergi dan berbahagialah sayang

dan mungkin pada suatu hari kau peduli dan inginkan sebagian perasaan itu kembali

Aku akan kembali

Kemudian pergi

karena

Sayangku

Pergi dan kembali bukanlah masalah keberadaan

maka

Temukanlah aku di setiap kehilangan dan kembalilah padaku ketika kau kesepian

Surabaya, 6 September 2011

Bandara International Juanda

ditulis untuk Cosmo yang tersayang, dimana ketika aku pergi, selalu menjadi tujuanku untuk kembali...Entah sampai kapan...???